Bolo de banana e aveia

Para aquelas horas que dá uma vontade de comer bolo...



banana e aveia da nutricionista Mariana Strang, do Spa Amarynthie (SP). Chique né!?



Como tem aveia, que sacia, você come um pedaço e já fica feliz. A aveia ainda dá uma segurada na velocidade com que o bolo vira açúcar no organismo. E, isso, como você já deve ter lido na BOA FORMA, diminui o risco de engordar tanto.


O que vai no bolo: * 4 bananas nanicas maduras* 4 ovos* 1 xíc. (chá) de óleo* 1 ½ xíc. (chá) de açúcar mascavo* 3 xíc. (chá) de flocos finos de aveia * 1 col. (sopa) de uva passa (opcional)* 1 col. (sopa) de castanha-do-pará (ou nozes) triturada (opcional)* 1 col. (sopa) de fermento em pó


Como é feito: bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar. Numa tigela à parte, misture o restante dos ingredientes. Acrescente a mistura da banana e mexa bem. Coloque numa fôrma redonda média untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar. Se quiser, Depois de assado pode ser decorado com canela.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br/gostoso-da-dieta/index.shtml